Sami robimy sobie wędliny

Będą one smakowały o niebo lepiej od tego, co zwykły nam serwować hipermarkety. Więcej »

Nie trać czasu na gotowanie

Gotowanie jest zmorą wielu ludzi, zwłaszcza kobiet, ponieważ to one w powszechnym przekonaniu mają przebywać w kuchni i przygotowywać posiłki. Więcej »

 

Category Archives: Jedzenie

Recepta na udaną nalewkę

Polacy uwielbiają własnoręcznie przyrządzone nalewki. Szczególnie te na bazie sporej dawki spirytusu w połączeniu z miodowym bądź owocowym smakiem. W zdecydowanej większości przepisy na nalewki przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Niestety dzisiaj zwyczaj wytwarzania własnych nalewek nieco zanika. Jeśli chcemy by nalewka była wytrawna należy postawić na wykorzystanie spirytusu 60 %. Jeśli chcemy by nalewka była słodka spirytus powinien mieć 70 % nalewki. Wszystkie dostępne przepisy na nalewki zakładają to by używać tylko i wyłącznie świeżych ziół oraz owoców. Najlepiej sporządzać je na bazie własnoręcznie wyhodowanych owoców z przydomowego ogródka. Najpopularniejsze przepisy na nalewki dotyczą tych bazie wiśni oraz śliwek. Powinny być one pozbawione pestek. Jeśli zaś chodzi o proporcje to w zależności od przepisu na 1 kg owoców stosujemy od 1l do 1,5l alkoholu. Następnie całość należy marynować. Najwięksi znawcy twierdzą, że nalewki powinno się marynować nawet przez pół roku. Na koniec wystarczy już tylko czekać.

Kuchnia polska- charakterystyczne przepisy

Gdy mówimy o polskiej kuchni każdemu spośród nas na myśl przychodzą rodzinne receptury na przepyszny bigos, babcine pierogi czy wspaniałe zupy jak żurek, rosół czy barszcz. Kuchnia polska przez wieki czerpała garściami z kuchni francuskiej, rosyjskiej czy niemieckiej. To kuchnia bliska naturze bazująca głównie na mięsie, warzywach czy owocach. O rozmaitości kuchni polskiej można przekonać się poszukując przepisów. Kuchnia polska przepisy jest mocno powiązana z poszczególnymi regionami. Weźmy pod uwagę zwykłe pierogi. Na wschodzi mogą być wypełnione kasza gryczaną a nawet kiszonką a na zachodzie popularnymi pyrami. Na jedno danie może być więc tysiąc przepisów. Jak widać kuchnia polska przepisy jest bardzo urozmaicona. Swoją droga uroki polskiej kuchni odkrywane są na nowo. Najlepiej to widać po przyrastającej liczbie swojskich karczm i chat, serwujących dawne polskie dania. Specjalnością polskiej kuchni są zupy. Nigdzie indziej w świecie nie ma tylu przepisów na zupy co w Polsce. Kuchnia polska przepisy stoi również daniami mięsnymi.

Przepisy kulinarne proste w wykonaniu

Istnieje niepisana, że każda Pani domu w naszym kraju powinna umieć gotować. Niestety nie każda pośród nas przejawia talenty kulinarne. Nawet najprostsze przepisy kulinarne mogą okazać się czymś niezwykle trudnym. Po pierwsze trzeba zdać sobie sprawę z tego, że nawet najwybitniejsi kucharze popełniają pomyłki. Nieudana zupa, potrawa nie powinna nas zniechęcać do dalszych prób. Po pierwsze należy wyposażyć swoją kuchnię we wszystkie niezbędne przyrządy do gotowania. Po drugie ważne są zakupy. Bardzo często przepisy kulinarne bazują na powtarzalnych produktach. W kuchni nie może zabraknąć więc przypraw, owoców, warzyw czy mięsa. Warto również zainwestować w dobre wino do przyprawiania potraw oraz czosnek czy śmietanę. Najlepiej sięgnąć po proste przepisy kulinarne, które składają się z tylko kilku produktów. Warto też podpatrzeć jak w kuchni radzą sobie nasze mamy oraz babcie. Co najważniejsze do wyboru mamy całą masę przepisów kulinarnych. Warto każdego dnia wygospodarować choć godzinę dzienne na przygotowywanie posiłków.