Sami robimy sobie wędliny

Będą one smakowały o niebo lepiej od tego, co zwykły nam serwować hipermarkety. Więcej »

Nie trać czasu na gotowanie

Gotowanie jest zmorą wielu ludzi, zwłaszcza kobiet, ponieważ to one w powszechnym przekonaniu mają przebywać w kuchni i przygotowywać posiłki. Więcej »

 

Kupujemy, bo jest tanio

Kupujemy w wielkich dyskontach handlowych warzywa w dużych ilościach, jest o wiele taniej iż u prawdziwego rolnika. Ponadto tego rodzaju zakupy są wygodne, wszystko nabyć można w jednym miejscu ale niestety nie jest to aż tak bardzo dobre, jak się powszechnie mówi, bo przecież w marketach nie ma dobrych warzyw. To najczęściej chińska hodowla, niekiedy nawet modyfikowane w pewien sposób – rośnie szybko, ale niestety jest to smaczne, bo korzeń pietruszki smakuje jak wiórki kokosowe, a przecież nie tego oczekujemy po pietruszce. Światowa gastronomia wymaga zdecydowanie czegoś innego, czegoś bardziej kreatywnego i sumiennego. Na pewno musimy respektować zasady dobrego gotowania, bowiem w przeciwnym razie nasze kubki smakowe przestaną doceniać wyborny smak, przystosują się do tej światowej chińskiej nijakości, a tym samym istota kulinariów zacznie tracić na znaczeniu. Nie można na to pozwolić, wszak gotowanie to sztuka, jaką należy kultywować. Tym bardziej, że firmy, dla jakich gastronomia jest głównym polem do działania oferują coraz ciekawszy sprzęt, jaki gotowanie ułatwia. Co nie jest bez znaczenie podczas batalii o dobry smak. Doceńmy ten sprzęt i przestańmy kupować wszystko w marketach.